Сертификация абрикосов в России проводится для подтверждения соответствия продукции установленным стандартам качества и безопасности. Этот процесс включает несколько этапов и может требовать как обязательной сертификации, так и декларирования соответствия.
Шаги по сертификации абрикосов:
- Определение категории продукции: абрикосы относятся к категории свежих фруктов и подлежат обязательной сертификации согласно требованиям технических регламентов Таможенного союза.
- Технические регламенты и стандарты:
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: общие требования к безопасности всех видов пищевой продукции, включая свежие фрукты.
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: требования к маркировке пищевой продукции.
- ГОСТ 34302-2017 «Абрикосы свежие. Технические условия»: национальный стандарт, устанавливающий требования к качеству свежих абрикосов.
- Процедура сертификации:
- Декларация соответствия: для большинства свежих фруктов, включая абрикосы, требуется оформление декларации соответствия. Это подтверждает, что продукция соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 и ГОСТ 34302-2017.
- Испытания в аккредитованной лаборатории: продукция проходит испытания в аккредитованной лаборатории для подтверждения соответствия установленным требованиям безопасности и качества.
- Оформление декларации: на основании результатов испытаний оформляется декларация соответствия. Она регистрируется в едином реестре Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация).
- Требования к маркировке: маркировка абрикосов должна соответствовать требованиям ТР ТС 022/2011 и включать следующую информацию:
- Наименование продукции
- Дата упаковки и срок годности
- Условия хранения
- Страна происхождения
- Данные о производителе
Документы, необходимые для сертификации:
- Заявка на сертификацию
- Контракт и инвойс на продукцию
- Документы о происхождении продукции (например, фитосанитарный сертификат)
- Протоколы испытаний из аккредитованной лаборатории
- Документы, подтверждающие безопасность и качество продукции (например, результаты анализов, если есть)