С 1 января 2021 года в России отменена обязательная сертификация кедровых орехов.
Вместо этого для подтверждения соответствия кедровых орехов требованиям безопасности пищевых продуктов применяется декларирование соответствия.
Декларация о соответствии оформляется заявителем (производителем, импортером) на основании протоколов испытаний, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории.
Протоколы испытаний должны подтверждать соответствие кедровых орехов следующим требованиям:
- Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «Безопасность пищевых продуктов»: Этот регламент устанавливает общие требования к безопасности пищевых продуктов, в том числе к кедровым орехам.
- Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам: Эти правила устанавливают специфические требования к безопасности кедровых орехов.
Процедура декларирования соответствия кедровых орехов включает в себя следующие этапы:
1. Производитель (импортер) проводит производственный контроль: Производитель (импортер) должен внедрить на своем предприятии систему производственного контроля, которая позволит ему обеспечить безопасность выпускаемой (ввозимой) продукции.
2. Отбор образцов: Производитель (импортер) отбирает образцы кедровых орехов для испытаний.
3. Проведение испытаний: Испытания кедровых орехов проводятся в аккредитованной испытательной лаборатории.
4. Оформление декларации о соответствии: Производитель (импортер) на основании протоколов испытаний оформляет декларацию о соответствии.
Декларация о соответствии должна содержать следующую информацию:
- Наименование и адрес заявителя (производителя, импортера)
- Наименование и описание кедровых орехов
- Номер и дата декларации о соответствии
- Срок действия декларации о соответствии
- Перечень нормативных документов, в соответствии с которыми проведена декларация о соответствии
- Подпись и печать заявителя (производителя, импортера)
Декларация о соответствии должна быть размещена на упаковке кедровых орехов или в сопроводительных документах.
Важно:
- Информация о декларировании соответствия кедровых орехов в России может меняться.
- Перед тем, как начать процедуру декларирования, необходимо ознакомиться с актуальными требованиями законодательства.
Помимо обязательной декларации соответствия, кедровые орехи также могут проходить добровольную сертификацию.
Добровольная сертификация позволяет подтвердить соответствие кедровых орехов дополнительным требованиям, например, требованиям международных стандартов.