Сертификация клубники в России

С 10 января 2023 года в России отменена обязательная сертификация клубники.

Вместо этого для подтверждения соответствия клубники требованиям безопасности пищевых продуктов применяется декларирование соответствия.

Декларация о соответствии оформляется заявителем (производителем, импортером) на основании протоколов испытаний, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории.

Протоколы испытаний должны подтверждать соответствие клубники следующим требованиям:

  • Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: Этот регламент устанавливает общие требования к безопасности пищевой продукции, в том числе к клубнике.
  • Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам: Эти правила устанавливают специфические требования к безопасности клубники.

Процедура декларирования соответствия клубники включает в себя следующие этапы:

  1. Производитель (импортер) проводит производственный контроль: Производитель (импортер) должен внедрить на своем предприятии систему производственного контроля, которая позволит ему обеспечить безопасность выпускаемой (ввозимой) продукции.
  2. Отбор образцов: Производитель (импортер) отбирает образцы клубники для испытаний.
  3. Проведение испытаний: Испытания клубники проводятся в аккредитованной испытательной лаборатории.
  4. Оформление декларации о соответствии: Производитель (импортер) на основании протоколов испытаний оформляет декларацию о соответствии.

Декларация о соответствии должна содержать следующую информацию:

  • Наименование и адрес заявителя (производителя, импортера)
  • Наименование и описание клубники
  • Номер и дата декларации о соответствии
  • Срок действия декларации о соответствии
  • Перечень нормативных документов, в соответствии с которыми проведена декларация о соответствии
  • Подпись и печать заявителя (производителя, импортера)

Декларация о соответствии должна быть размещена на упаковке клубники или в сопроводительных документах.

Важно:

  • Информация о декларировании соответствия клубники в России может меняться.
  • Перед тем, как начать процедуру декларирования, необходимо ознакомиться с актуальными требованиями законодательства.

Помимо обязательной декларации соответствия, клубника также может проходить добровольную сертификацию.

Добровольная сертификация позволяет подтвердить соответствие клубники дополнительным требованиям, например, требованиям международных стандартов.

Поделиться с друзьями
Добавить комментарий

три × 1 =